NATURAL FARMING HERBS
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ITEM LIST

CONCEPT

ABOUT SOIL

ハーブを育てる土壌は自然農法に則って作っています。化学肥料、農薬不使用、不耕起栽培で、堆肥はごく少量の有機鶏糞を適宜加えています。土中の微生物や虫の営みによって、あえて手を加えずとも土壌はゆっくり豊かになっていきます。

ABOUT FARMING

農薬と化学肥料を使わない自然農法を基本にバイオダイナミック農法を取り入れ、天体の進行に基づいた「バイオダイナミックカレンダー」に従って種まきや植え付け、収穫をしています。先人の知恵や思想を農の領域で実践して、植物への影響を日々観察しながら栽培しています。

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